القيمة الغذائية للحلاوة الطحينية

نستعرض فيما يلي المكونات الغذائية للحلاوة الطحينية:

أولاً: المعادن

تعتبر الحلاوة مصدراً للعديد من المعادن المميزة ومن بين المعادن الغنية بها الحلاوة الطحينية:

• الحديد.
• الفوسفور.
• النحاس.
• المغنسيوم.
• الزنك.
• المنجنيز.
• الكالسيوم.
• الصوديوم.
• السلينيوم.
• البوتاسيوم.

تغطي كل 100غم من الحلاوة الطحينية أكثر من 80% من احتياج الجسم اليومي للفسفور.

ثانياً: الفيتامينات

تحتوي الحلاوة الطحينية على عدد كبير من الفيتامينات ومن أشهر الفيتامينات بها:

• فيتامين ب1.
• فيتامين ب6.
• فيتامين ب3.
• فيتامين ج.
• فيتامين ب12.
• فيتامين ب2.

يحتوي كل 100 غم من الحلاوة الطحينية على ما يعادل 65 ميكروغرام من حمض الفوليك.

ثالثاً: البروتين والدهون

يحتوي كل 100 غرام من الحلاوة الطحينية على حوالي 12 غرام من البروتين ومن أشهر الأحماض الأمينية في الحلاوة الطحينية ما يلي:

• فينيل ألانين.
• ليسين.
• تربتوفان.
• فالين.

تعتبر الحلاوة الطحينية من الأطعمة العالية في الدهون، حيث يحتوي كل 100 غرام منها على 21 غرام من الدهون.(4)

الحلاوة الطحينية كم سعره حراريه

تعتبر الحلاوة الطحينية من أغنى المواد الغذائية بالكربوهيدرات، حيث يحتوي كل 100 غرام منها على حوالي 60 غرام من الكربوهيدرات، وينصح المختصون بتناول حوالي 30 غرام يومياً من الحلاوة الطحينية، وبالتالي يحصل الفرد على حوالي 17 غرام من الكربوهيدرات.

ونجد في كل 100 غرام من الحلاوة الطحينية ما يعادل 470 سعر حراري، يكون النصيب الأكبر منها للكربوهيدرات، ولذا تصنف الحلاوة الطحينية ضمن قائمة المأكولات عالية السعرات الحرارية.(4)

فوائد الحلاوة الطحينية

تحتوي الحلاوة الطحينية كما ذكرنا على مخزون كبير من الفيتامينات النافعة، ويدخل في تركيبها العديد من المواد المفيدة للجسم، كالمعادن، والزيوت، والبذور الخام، وينصح المختصون والأطباء بتناول الحلاوة الطحينية في كل وقت من العام، وعلى مدار اليوم الواحد أيضاً، بلا إسراف.

نستعرض فيما يلي أهم فوائد الحلاوة الطحينية:

• الزيوت: لا سيما زيت السمسم الغني بالأحماض الدهنية المفيدة للبشرة.
• المعادن: ومن أمثلتها الكالسيوم اللازم للحفاظ على صحة العظام للأطفال والكبار.
• البذور: أشهر أنواعها بذور السمسم، والتي تستعيد طاقة الجسم، وتحسن من الأداء المناعي ضد الأمراض المزمنة.
• الدهون الصحية: تتميز الحلاوة الطحينية بأنها لا تزيد من الكوليسترول الضار، وتحافظ على الشعور بالشبع لمكافحة أمراض السمنة. (3)

الحلاوة الطحينية للحامل

يوصي المختصون بالحلاوة الطحينية في فترة الحمل، وتعتبر الحلاوة الطحينية للحامل بديلاً رائعاً للشوكولاته، لما تحتويه من فيتامينات، وإنزيمات تشارك في نمو الطفل.

يمنع تناول الحلاوة الطحينية للحامل فقط في حال كانت الأم تعاني من مرض السكري، أو إذا كان لديها فرط حساسية من مكونات الحلاوة الطحينية.

توفر الحلاوة الطحينية للحامل حمض الفوليك بشكل كبير، الذي يمنع التشوهات التي قد تصيب الجنين في مراحل التكوين الأولى، ويزيد من مناعة الجنين تجاه الأمراض طوال فترة الحمل.

تعزز الحلاوة الطحينية من جودة الحليب للمرضعات، ويفضل إجراء اختبار حساسية الأطفال في بداية الرضاعة عن طريق تناول الأم 10 غم من الحلاوة الطحينية، ومراقبة رد فعل الرضيع.

يسمح بتناول الحلاوة الطحينية للحامل والمرضعة بشكل عام بمقدار 30 غم يومياً. (1)